OEM開発と小ロット対応
お客様のニーズに応える生産体制で、最小300kgから迅速かつ高品質な製造を実現します。
お客様の「つくりたい」を、
形にする。
お客様の頭の中にある「こんな商品を作りたい」というアイデアを、最高の形で市場に送り出すこと。それが、私たちのOEM開発における使命です。
ミートクレストでは長年の加工技術と専用設備を活かし、オリジナル商品のOEM開発や小ロットでの生産に柔軟に対応しています。
「まずは試してみたい」「自社の味を安定して再現したい」
そんなお客様の想いに寄り添い、商品づくりを一緒に進めていきます。
仕入れ×技術×設備が
揃った開発力
仕入れから加工・試作・量産までを社内で完結できる一貫体制に、専門設備を熟知した技術者のノウハウが加わることで、ミートクレストは 「実現できる商品」 と 「再現性の高い品質」 をご提案できます。
また長年の経験で培った肉の目利きにより、お客様のご予算や商品のコンセプトに最適な原料そのものの選定からサポートできる点も、当社ならではの強みです。
●味付けの濃度設計
●肉質に合わせた火入れ温度
●カット規格ごとの歩留まり
●想定販売価格に合わせたレシピ最適化
こうした細部まで考慮し、「つくりたい」を実現可能な形に落とし込むのが、ミートクレストの開発力です。
柔軟な生産体制で小ロットにも対応
「保管倉庫がないから、少しずつ納品してもらいたい」
「多くの在庫を抱えるリスクを避けたい」
私たちは、こうしたお客様の現実的な課題に真摯に向き合います。
その悩みに応えるために、小ロット（約300kg〜）からの製造も可能です 。
新商品の試作やテスト販売、期間限定メニューの展開など、「まずは小さく始めたい」というお客様の多様なニーズに柔軟にお応えします。
必要な時に必要な分だけをお届けする生産体制で、お客様のビジネスチャンスを広げます 。
担当者が伴走する
「相談しやすい開発体制」
商品づくりは、お客様の「こんな商品を作りたい」というお声から始まります。企画から試作品のフィードバックまで、常に顔の見える関係性でプロジェクトを推進します。
味付け・規格・コストなどを丁寧にヒアリングし、専任担当者がスピーディーに試作品をご提案。仕様が決まっていない段階でも、相談しながら形にしていける開発体制が強みです。
OEM開発の基本的な流れ
お客様のアイデアが商品になるまでのステップを分かりやすくご説明します
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01CONTACT
お問い合わせ・ヒアリング
まずは、お客様が思い描く商品のイメージやコンセプト、課題など、どんなことでもお聞かせください。専門の営業担当が丁寧にお話を伺います。
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02Concept Planning
企画・レシピ開発
ヒアリング内容を基に、私たちの開発チームが商品の仕様やレシピをご提案。長年の知見を活かし、コストや生産ロットも考慮した最適なプランを練り上げます。
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03Prototyping & Quotation
試作・お見積もり
開発したレシピを基に、工場で試作品を製造します。お客様に実際に味や品質をご確認いただき、フィードバックを反映。ご納得いただけましたら、正式なお見積もりをご提示します。
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04Manufacturing & Quality Control
製造・品質管理
最終仕様が確定したら、量産を開始します。ISO22000認証を取得した工場で、徹底した品質管理のもと、安全・安心な製品を責任を持って製造します。
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05Delivery
納品
完成した製品を、ご指定の納期・場所へお届けします。納品後も、商品の市場での反応などを共有いただき、次の展開に向けたパートナーとして末長くお付き合いさせていただきます。
そのアイデア、ミートクレストが「カタチ」にします。
「食感にこだわりたい」「手間を減らしたい」「オリジナルの味を作りたい」 そんなお悩み、まずは私たちに聞かせてください。 そんなご要望を、私たちの設備と技術が解決します。私たちが提供できる解決策の一例をご紹介します。
【ハンバーグ】
「手ごね食感」を機械生産で再現。
最新の包餡機（火星人）が、空気を含ませるように優しく成形。機械生産特有の固さを解消し、ジューシーな食感を実現します。1時間3,600個のスピード生産で、急な増産にも対応可能です 。
【ローストビーフ・チャーシュー】
味も焼き加減も、思いのままに。
「もっとスパイスを効かせたい」「しっとり仕上げたい」など、味付けから火入れ加減まで細かく調整可能 。スライス等の最終加工まで一貫して行えるため、届いてすぐに使える商品に仕上がります 。
【カット・スライス】
あらゆる形状を、美しく、無駄なく。
高機能カット機「TWISAN」により、手切りでは難しい均一なダイスカットや極薄スライスも正確に実現 。断面の美しさはもちろん、歩留まり（収率）を向上させ、コストパフォーマンスの高い商品作りをサポートします 。
【IQF（バラ凍結）】
鮮度そのまま、使い勝手抜群。
お肉同士がくっつかない「パラパラの状態」で急速冷凍 。使う分だけ取り出せるので、現場での計量の手間や解凍ロスを劇的に削減します 。