食品メーカーのお客様へ
OEMパートナーをお探しの企業様へ。
ミートクレストは、原料調達から加工・凍結・出荷までを自社で担う一貫体制と、
ISO 22000 に基づく品質保証でお応えします。
こんなお悩みはございませんか？
お悩みごと
ミートクレストなら、すべて解決！
求められる生産能力・品質・対応力を、ご提供します。
必要量を確実に届ける「安定供給体制」
ミートクレストは、本社工場とパックセンターを中心に、調達から加工・凍結・出荷までを自社で一貫して担う体制を構築しています。
多段式加熱設備や高速スライサー、ミンチラインなど、日々の生産量を安定的に確保するための設備を整えており、繁忙期や急な注文変更があった場合でも、ライン調整と人員配置を迅速に行うことで生産を止めません。
この計画どおりに供給できる力こそが、多くのお客様から安心してお任せいただける理由のひとつです。
ISO22000基盤の「基準適合力」で監査も安心
食品メーカー様にとって、法令順守や品質基準の適合は絶対条件です。
ミートクレストでは ISO22000に沿った衛生管理・温度管理・製造記録の運用を徹底し、アレルゲン管理や食品表示の確認まで品質保証課が責任を持って行っています。
大手メーカー基準での実績も豊富で、各種監査にも対応可能です。
独立したせ品質保証課が製品の安全性をしっかりと管理しており、社内外の品質要求に自信を持ってお応えできます。
ニーズを実現する商品開発力
お客様の「こういう製品を作りたい」という想いを、現実的なレシピや規格に落とし込み、製造ラインにのせられる形に仕上げていく「開発力」もミートクレストの大きな特徴です。専任担当がヒアリングを重ねながら、素材の特性や加熱後の食感、調理オペレーションまで考慮した上で、最適な配合やカット方法をご提案します。
また全国でも導入例の少ない精密カット機「TWISAN」を用いることで、ダイスカットや細かなスライス、均一なミンチなど、多様な仕様を高精度に再現できます。
高い技術力と加工の幅広さにより、「欲しい形をそのまま作れるパートナー」として、多様なニーズにお応えしています。
必要な工程を任せられる柔軟な体制
自社ラインの一部工程だけを外部化したいというニーズに対しても、ミートクレストは柔軟に対応できます。「カットだけ」「加熱だけ」といった工程単位でのお引き受けが可能で、外部化した工程でも自社ラインと遜色ない品質を維持できるよう、製造記録や温度管理、規格遵守を品質保証課が細かく確認しています。
BCP対策としてのリスク分散にも活用でき、「お客様のもう一つの製造ライン」として信頼できる外部パートナーとしてご利用いただけます。
急ぎの案件にも即断・即対応
急な納期変更や特急案件に対応するためには、社内判断のスピードと工程調整の柔軟性が欠かせません。
ミートクレストでは、営業・製造・品質が素早く連携し、必要に応じてトップが即断で対応する体制を整えているため、短納期の案件でも現実的に間に合うケースが多くあります。外部工程を挟まない一貫体制だからこそ、スピード感のある対応が可能です。
小ロットの試作から量産までスムーズに伴走
新商品開発の初期段階では「まずは少量で試したい」というご要望が多く寄せられます。ミートクレストでは試作から量産までの流れを明確にし、専任担当が試作と改良を繰り返しながら、仕様を固めていきます。
小ロット（例：ミンチ100kg〜）から対応できるため、開発時のリスクを抑えつつ市場検証が行え、量産移行もスムーズに進められます。
お問い合わせから納品までの流れ
お客様のアイデアが商品になるまでのステップを分かりやすくご説明します
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01CONTACT
お問い合わせ・ヒアリング
まずは、お客様が思い描く商品のイメージやコンセプト、課題など、どんなことでもお聞かせください。専門の営業担当が丁寧にお話を伺います。
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02Concept Planning
企画・レシピ開発
ヒアリング内容を基に、私たちの開発チームが商品の仕様やレシピをご提案。長年の知見を活かし、コストや生産ロットも考慮した最適なプランを練り上げます。
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03Prototyping & Quotation
試作・お見積もり
開発したレシピを基に、工場で試作品を製造します。お客様に実際に味や品質をご確認いただき、フィードバックを反映。ご納得いただけましたら、正式なお見積もりをご提示します。
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04Manufacturing & Quality Control
製造・品質管理
最終仕様が確定したら、量産を開始します。ISO22000認証を取得した工場で、徹底した品質管理のもと、安全・安心な製品を責任を持って製造します。
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05Delivery
納品
完成した製品を、ご指定の納期・場所へお届けします。納品後も、商品の市場での反応などを共有いただき、次の展開に向けたパートナーとして末長くお付き合いさせていただきます。
対応可能な製品・加工
ミートクレストでは、牛・豚・鶏を中心とした畜肉加工に幅広く対応しており、スライス、ダイス、ミンチ、加熱、IQF凍結、パウチ包装など多様な加工が可能です。食品メーカーの製造ラインやレシピに合わせた規格設計を行い、量産時のブレを最小限に抑えた製品づくりを実現します。
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対応肉種
●牛肉
●豚肉
●鶏肉 -
主な加工方法
●スライス（薄切り〜厚切りまで幅広く対応）
●ダイスカット（サイズ指定の角切り加工）
●ミンチ加工（用途に合わせた粒度設定）
●加熱加工（蒸し・焼成などの火入れ処理）
●IQF（個別急速凍結による高鮮度・高利便性の凍結）
●パウチ包装（使い勝手に優れた小分け包装）
●味付け・下味加工 -
製品の具体例
●レトルトカレー・シチュー向けダイス肉
●冷凍食品・ミールキット向けスライス肉
●ハンバーグ用ミンチ原料
●惣菜・中食向けの加熱済み原料
●フードサービス向けの規格肉
