よくある質問

取扱商品について

• レシピや仕様情報の機密保持はどのように対応していますか？

  OEM取引においては、秘密保持契約（NDA）の締結が可能です。

  レシピや仕様書、原価情報などの機密情報は、社内でアクセス権を限定し厳重に管理しております。

  情報管理体制を整え、外部への漏えい防止を徹底していますので、安心して商品開発をご相談いただけます。

• 製品に御社名は表示されますか？

  当社は完全OEM対応が可能です。

  製品にはご依頼企業様のブランド名のみを表示し、当社名が表に出ることはありません。

  裏方の製造パートナーとして、仕様設計から加工、納品まで一貫して対応いたします。

  ブランド戦略を尊重し、情報管理も徹底しておりますので安心してご相談ください。

• 大量生産にはどの程度まで対応可能ですか？

  自社工場による一貫加工体制を整えており、継続的な大口案件にも対応可能です。

  月間生産能力や設備規模は製品仕様や加工内容により異なりますが、安定供給を前提とした生産計画を策定し、数量変動にも柔軟に対応いたします。

  具体的な数値は商談時にご提示いたします。

• 安定供給は可能ですか？

  OEM中心の生産体制を整えており、継続案件や大口案件にも対応可能です。

  年間計画に基づく供給体制の構築や数量調整にも柔軟に対応いたします。

• 冷凍・チルドどちらにも対応できますか？

  チルド・冷凍ともに対応可能です。

  流通距離や在庫回転率、販売チャネルを踏まえ、品質維持に最適な温度帯と加工方法をご提案いたします。

  用途に応じた保管・配送設計もご相談いただけます。

• 産地やブランド指定は可能ですか？

  可能です。
  ブランド牛の指定や産地のご要望にも柔軟に対応しております。
  継続供給の可否については、数量・時期に応じてご相談させていただきます。

• どのようなお肉を取り扱っていますか？（どの産地・ブランドを扱っていますか？）

  九州産を中心とした黒毛和牛（おおいた和牛など）をはじめ、用途に応じた各種食肉を取り扱っています。
  業務用・OEM製造を前提とした加工対応が可能ですので、用途や価格帯に応じたご提案をいたします。

• 衛生管理体制について教えてください。

  当社工場ではHACCPの考え方に基づいた衛生管理体制を構築し、工程ごとの管理と記録を徹底しています。

  ISO認証の取得状況については最新情報をご案内可能です。

  また、お取引先様による工場監査にも事前調整のうえ対応しております。安全・品質を最優先とした製造体制を整えています。

お取引について

• 一部部位のみの仕入れは可能ですか？

  可能です。必要な部位のみ、小ロットから柔軟に対応しております。

• サンプル提供は可能ですか？

  内容に応じて対応可能です。新規導入前の検討材料としてご相談ください。

• 発注から納品までの流れを教えてください。

  ヒアリング → お見積 → 規格決定 → 加工 → 納品
  という流れになります。
  継続取引の場合は、定期納品にも対応いたします。

• メニュー提案や商品提案はしてもらえますか？

  可能です。
  売れ筋や原価率を考慮し、最適な部位や規格をご提案いたします。

• 急な発注や、特定の部位だけの追加発注は可能ですか？

  可能です。弊社のリアルタイム在庫管理システムを通じて、部位ごとの端数在庫も迅速に提供いたします。

  ただし、希少部位（シャトーブリアン、タンなど）については、継続的なお取引先様を優先させていただく場合がございます。

• 指定カット・加工は可能ですか？

  自社工場と特殊設備により、厚み指定やグラムカット、小分け加工など細かなご要望に対応可能です。

  用途や歩留まりを考慮し、コストバランスの取れた最適な加工方法をご提案いたします。

• 新規取引の流れと支払条件は？

  お問い合わせ後、ヒアリングを実施し、規格設計とお見積りをご提示します。

  条件合意後に契約締結し、加工・納品となります。
  支払条件につきましては、お取引内容やご状況に応じてご相談させていただきます。

• 見積りはどの段階で依頼できますか？

  原料や加工内容、想定数量がある程度固まった段階でお見積り可能です。

  企画段階でも概算提示は可能ですので、まずは用途やご予算感をお知らせください。

• 定期納品は可能ですか？

  可能です。焼肉店様やメーカー様向けに、定期契約・継続納品体制を構築しております。

  数量調整や納品サイクルのご相談にも対応します。

• 試作やテスト販売にも対応できますか？

  はい、対応しております。OEMは「こんなことできますか？」というご相談から始まり、

  専任の開発担当者が試作 → 調整 → 本生産の流れで柔軟に対応します。

  新商品開発時のテスト導入もお任せください。

• 最低ロットはありますか？

  商品・加工内容によって異なります。

  ミンチ加工などの一部商品は最低100kgを目安としておりますが、小ロット対応を強みとしており、

  個人事業主様から大手企業様まで幅広くご対応しています。まずはお気軽にご相談ください。

品質・衛生管理について

• 万が一、品質に問題があった場合の対応は？

  出荷時には多重チェックを行っておりますが、万が一異常（異臭、規格外の脂、真空漏れ等）があった場合は、

  到着から24時間以内にご連絡いただければ、即日交換または返金対応をさせていただきます。

• 品質資料の提出は可能ですか？

  可能です。商談時に必要な品質関連資料をご提示いたします。

• 異物混入対策はどのように行っていますか？

  原料受入れ時の確認に加え、加工工程では金属探知機による全数検査を実施しています。

  さらに、目視検査や工程ごとのチェック体制を徹底し、設備点検・従業員教育も継続的に行っています。

  複数工程での確認体制により、異物混入リスクの低減に努めています。

• 監査対応は可能ですか？

  はい、対応可能です。取引先様の基準に応じたご相談にも柔軟に対応いたします。

• トレーサビリティには対応していますか？

  はい、原料の受入れから加工・出荷までロット管理を徹底し、履歴を追跡できる体制を構築しています。

  仕入先情報や加工日、出荷記録を適切に管理しており、必要に応じて関連情報の提示も可能です。

  OEM取引や大口案件においても、安心してご利用いただける管理体制を整えています。

• ISO（ISO22000）は取得していますか？

  はい、本社工場とパックセンターは取得しております。

  取得状況については最新情報をご案内いたします。必要に応じて管理体制資料の提出も可能です。

OEM・加工対応について

• NDA締結は可能ですか？

  はい、対応しております。OEM取引においては秘密保持契約を締結し、情報管理を徹底しております。

  「まだアイデア段階だけど相談したい」という場合も、安心してお問い合わせください。

• 試作やサンプル対応は可能ですか？

  はい、可能です。
  まずは担当者にご相談いただき、内容に応じてサンプル対応のご案内をいたします。

• 希望する加工方法が対応可能かどうか、事前に確認できますか？

  もちろんです。「こういう加工は可能か」といったご相談にも対応しております。

  まずはお気軽にご相談ください。

• 商品企画段階から相談できますか？

  可能です。ターゲット価格や販売チャネルを踏まえた規格設計や歩留まり設計をご提案し、実務的な視点でサポートいたします。

設備・技術について

• 毎回同じサイズ・重量に切り揃えた状態で納品してもらえますか？

  はい、対応可能です。人手不足対策として、多くの店舗様からご依頼いただいております。

  貴店指定の厚みやミリ単位のスペックに合わせてカットいたします。

• TWISANダイサーの強みは何ですか？

  当社は日本に2台しか導入されていないTWISANダイサーを保有しています。

  これにより、均一なサイズ・形状での高精度カットが可能となり、製品品質の安定化と歩留まり向上を実現しています。

  大量生産時でも規格のばらつきを抑えられるため、他社にはない加工精度と生産効率で差別化を図っています。

海外展開について

• 海外輸出の実績はありますか？

  アメリカなどへの和牛輸出実績がございます。

  輸出先の規格や基準に応じた加工対応を行っており、継続取引にも対応可能です。

  詳細な実績や対応範囲については商談時にご案内いたします。